末広堂について

末広堂について

  • 末広堂について
  • 末広堂は、慶応三年創業。
    古くは能登の輪島市門前町にある 総持寺祖院の御用達の流れを汲む由緒正しき、歴史ある和菓子屋でございます。
    素材にこだわった 美味なる和菓子を 金沢よりお届けいたします。

受賞歴とこだわりの商品

  • 憩菊の露
  • 憩菊の露

    慶応三年はじめてつくられ、 大正三年元東久邇宮殿下能登へ御遠征の折、御茶菓子として献上した処「菊の露」と御名を賜りました。
    昭和3年5月 第二回北陸菓子共進会 弐等賞銀牌受賞
    昭和4年7月 北陸三県銘菓選定会 有効金賞受賞
    昭和35年10月 常陸宮殿下献上
    昭和41年5月 常陸宮殿下、同妃殿下献上
    昭和63年7月 天皇陛下、皇后陛下献上

  • 金沢黄味しぐれ
  • 金沢黄味しぐれ

    上生菓子のひと種類、黄味しぐれを銘菓に仕上げ梅、こし、栗あんの三種類の味が楽しめます。
    口当たりがなめらかで、五郎島金時と能登産食塩を使用し、 溶けるような食感がくせになる一品。
    厳選された小豆を使った餡の香りに、芸術的ともいえるひび割れの装いをぜひご堪能ください。

    平成6年4月25日 第二十二回全国菓子大博覧会 技術優秀賞受賞

  • うすかわまんじゅう
  • うすかわまんじゅう

    店主が厳選した北海道産大納言を使った、さっぱりとした後味のあんこを 薄皮で包み、黒ゴマをのせて焼き上げました。
    皮が薄いことにより、あんこ本来の味を十分に堪能することができます。
    どうぞ良き金沢の素朴さをお味わいください。

    平成10年5月16日 第二十三回全国菓子大博覧会 内閣総理大臣賞受賞

  • 砂糖をつかわない おいしいきんつば
  • 砂糖をつかわない おいしいきんつば

    砂糖を使わずに創ったおいしい「きんつば」
    末広堂主人の長きにわたる探求の末、ついに実現した夢の味わいを存分にお楽しみください。

    平成20年5月10日 第二十五回全国菓子大博覧会 栄誉大賞受賞