末広堂オフィシャルブログ

羊羹は、一般的には小豆を主体とした餡と寒天を原材料とした和菓子。脂質が低いため、筋トレなど運動後に摂取するのにおすすめの和菓子。糖質、脂質制限によるダイエットとは？やせるために必要な栄養素もご紹介。

羊羹には、ビタミンK、ビタミンB2、ナイアシン、鉄分、亜鉛、銅、マグネシウムなどの栄養が含まれています。栗羊羹では100ｇあたりで222㎉と意外と高め？ほうじ茶や煎茶など低カロリーの日本茶とも相性がいいです。

今回の記事では、羊羹の歴史についてご紹介します。日本から世界に認められた和菓子。羊の羹と漢字で書く理由は？ようかんは日本でどんな歴史があるのか？中国やパリでも好評の和菓子の秘密をご紹介。

還元麦芽水飴とは、麦芽糖から還元（高温、高圧下で水素を添加すること）の処理によってつくられた甘味料。糖類とは違います。主成分はソルビトールやマルチトールとなります。他にも糖アルコール類も含まれている場合もあります。

羊羹の賞味期限は、1ヶ月ほどのものから1年ほど持つものもあります。今回の記事では、知っておくと損をしない和菓子の保存方法などもご紹介。送った後に見て、短すぎた！とならないための対処法。羊羹の他にも和菓子には様々な種類のお菓子があります。和菓子専門店のブログ。

最中の皮や中身の原材料って何からできているのかな？種明かしします。慶応3年創業の老舗「末広堂」の商品は、子供も見た目で楽しめる「かわいいうさぎ」が特徴。