金沢の和菓子は種類がたくさん！お土産にもおすすめです

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2022.06.17

こんにちわ。

慶応3年創業の老舗和菓子店「末広堂」です。

江戸時代に茶の湯が庶民にまで広まり、菓子文化が育まれた金沢は、今でも日本菓子三大処のひとつに数えられています。

手土産や来客用のお菓子、お茶請けにと金沢の人たちの日常にはいつも和菓子があり、その期待に応えるために、町の和菓子屋さんもお互いに切磋琢磨しあって、金沢の和菓子のクオリティや質を高めているのです。

購入するだけではありません。

お菓子作りの体験も可能なお店があることも魅力の一つです。

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そんな金沢の和菓子にはどんな種類があるのか、お土産に最適な商品を何点か紹介していきますので、参考にしていただけたらと思います。

金沢の和菓子はなぜ有名なの？

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金沢は古くから、お茶の文化が栄えた土地でした。

そのため、和菓子づくりが盛んになったといわれています。

日本三大菓子処とも呼ばれるエリアです。

和菓子の種類や名前の由来【歴史を振り返ろう】

金沢は別のランキングも上位

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【2022】住みよさランキング6位に金沢市が選ばれました

毎年行われている住みよさランキング。

2022年にもまた石川県内のエリアが選出されています。

金沢うら田

「加賀八幡 起上（かがはちまん おきあがり）もなかが代表する一品です。

石川県産のもち米を使用。

甘さ控えめで粒あんがぎっしり。

餡の材料は、北海土讃大納言を使用しています。

甘納豆かわむら

「甘納豆かわむら」は、甘納豆専門のお店です。

定番の人気商品である大納言甘納豆をはじめ、金時豆、ひよこ豆、うずら豆など色々な種類の甘納豆を楽しむことができます。

他にも、柑橘類のピールの砂糖漬けや、栗やくるみなど季節によってさまざまな種類の糖菓子が登場します。

また、お土産に配るのにぴったりの小袋入りも人気で、羽釜で炊く甘納豆は甘すぎないので、いくつでも食べることができますよ。

甘納豆かわむら｜石川県 金沢市 にし茶屋街｜甘納豆専門店｜あまなっとう
金沢市 にし茶屋街 にある甘納豆(あまなっとう)専門店「甘納豆かわむら」の公式サイトです。素材本来の味を尊重し、嗜む人のカラダを想い、そして日々に溶け込むお菓子であるように。日常のお茶うけとしてはもちろん、お土産・手土産やお祝い、贈り物にも。漂白剤・着色料・保存料を一切使用せずに造られたかわむらのお菓子をお試しください...
mame-kawamura.com

中田屋のきんつば

きんつばといえば「中田屋」といわれるほどの名店で、金沢土産の定番として愛されています。

中田屋のきんつば、素材にもこだわっていて、北海道産極上大納言小豆や京都の丹波寒天を使い、温度や湿度により、職人が小豆の炊き方を変えるなどの工夫をして、きんつばに合った最適な餡が作られているのです。

薄い衣の中に輝く餡は、塩加減と甘さが抜群で、上品な味わいのきんつばに仕上がっています。

きんつば中田屋公式ホームページ
金沢の和菓子店 きんつば中田屋の公式ホームページです。
www.kintuba.co.jp

加藤晧陽堂のうちわせんべい

「加藤晧陽堂」は、城下町金沢の風情が感じられる伝統的な和菓子が人気のお店です。

もち米を加工した煎餅に、四季折々の花鳥風月を描かれているやさしい甘さが特徴的です。

自然乾燥にて一枚一枚丁寧に絵が描かれていて、自然乾燥ならではのほのかに柔らかさの残る「うちわせんべい」は、女性にも人気が高く、味も形も魅力的でお土産に最適な商品です。

株式会社 加藤晧陽堂
銘菓　加賀志きし本舗
katokoyodo.com

菓匠まつ井の友禅ころも

菓匠まつ井の「友禅ころも」は、伝統の加賀友禅をイメージして作られた生菓子です。

繊細で優美な友禅染の衣をイメージしていて、淡く紅色に染めた白味噌あんを、うすく伸びた羽二重餅でそっと包み金箔を添えることにより、上品さが際立つ商品になっています。

石川県金沢市｜和菓子の菓匠まつ井｜友禅ころも、金箔ようかん
金沢の文化と歴史を和菓子に込めて 1926（大正15）年創業、JR金沢駅にほど近い此花町にある【菓匠 まつ井】
wagashi-matsui.co.jp

越山甘清堂本店

創業から135年の歴史ある老舗。銘菓は、「金城巻」。

金沢城の天守閣と武将の兜を表現した三角の形状の半生菓子。

餡の種類も白餡、小豆餡、気絶毎に登場する限定商品も登場します。

「カフェ甘」にて、パフェなどのデザートも味わえます。

和菓子村上

1911年創業。

自家製のあんこにこだわっています。

一番人気は、「ふくさ餅」。

旬の素材を用いたあん入りの商品が登場することもあります。

柴舟小出

1917年創業。100年以上の伝統ある老舗。

金沢の名勝「兼六園」にちなんだ創作菓子「新菓苑」は、定番の中でも金らしい商品。

末広堂で好評だったお土産

mochi

アニメ「たまゆら」とのコラボ商品も展開したことがあります。

ちょっとした手土産に喜ばれる「かわいいうさぎ」がモチーフのお菓子。

人気のうすかわまんじゅう

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縁起物をお探しの方にも大好評！「かわいいうさぎ」の最中

usagi

秋にかけては抹茶スイーツも展開しています

sadou-wagashi

金沢には、カフェやグルメもたくさんあります。

お土産をお探しの方には、金沢百番街もおすすめです。

それぞれの店舗ごとにこだわりがつまった美味しい和菓子を提供しています。

石川県は、全国でも和菓子消費量がランキング1位のエリア。

地元の工房や職人の手でつくられた商品は、小さな見た目からは想像もできないような味わいを楽しめます。

観光で訪れた際には、美しい見た目にこだわった逸品を探してみてください。

名勝である「兼六園」に足を運ばれる機会がございましたら、ぜひ末広堂にもお越しください。

きんつば、黄身しぐれ、薄皮饅頭をはじめ、店舗限定販売にて、天皇皇后両陛下献上菓子など他のお店にはない商品もご用意しております。