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還元麦芽水飴とは、麦芽糖から還元（高温、高圧下で水素を添加すること）の処理によってつくられた甘味料。糖類とは違います。主成分はソルビトールやマルチトールとなります。他にも糖アルコール類も含まれている場合もあります。

羊羹の賞味期限は、1ヶ月ほどのものから1年ほど持つものもあります。今回の記事では、知っておくと損をしない和菓子の保存方法などもご紹介。送った後に見て、短すぎた！とならないための対処法。羊羹の他にも和菓子には様々な種類のお菓子があります。和菓子専門店のブログ。

最中の皮や中身の原材料って何からできているのかな？種明かしします。慶応3年創業の老舗「末広堂」の商品は、子供も見た目で楽しめる「かわいいうさぎ」が特徴。

きんつばとは？和菓子の歴史や発祥の地はどこ？漢字では金鍔と書く理由もわかりやすく解説しています。四角い形になったことも理由を知ると納得!太るか心配という方向けにおすすめの食べ方もご紹介しています。