末広堂オフィシャルブログ

干菓子のひとつである押し物の作り方や原料、京都や東京にある有名なお店をご紹介。和菓子の用語を知ると、楽しみ方も探し方、選び方も変わってきますし、楽しいですよ。

和菓子の焼き物とは、どんなお菓子？カステラ、きんつば、どら焼き、今川焼きなどスーパーやドラッグストアでも売られている商品もあります。老舗の和菓子もネット通販でご購入いただけます。

飴菓子とは、飴の類のもの、または飴を原料として作ったお菓子です。歴史や由来、原料の種類をわかりやすくご紹介。子供のおやつに与える年齢や与え方、太りやすいか心配な方への注意点も解説します。

落雁とは、穀物の粉に砂糖や水飴等を入れて練り、型にいれて、押し出した打ち菓子の一つです。「打ちもの」とも呼ばれています。落雁がなんのために作られたのか？お供えものをいつ下げて、いつ食べるのか？等を解説しています。

糖質制限ダイエットとは、肥満や糖尿病の治療を目的として淡水化物の摂取比率や摂取量を制限する食事療法の一種です。効果はいつから出始めるの？本当に結果がでるの？など糖質制限を実行中の方に多い悩みや続けるコツをご紹介。

若年層や子どもの和菓子離れの原因は何？アンケート調査の結果から見えることやお菓子消費量日本一の石川県の特徴などをわかりやすく解説します。金沢の老舗和菓子店公式ブログ。

関西の桜餅は道明寺粉を用いて皮を作り、餡を包んだまんじゅう状のものです。関東の桜餅は小麦粉を用いた皮で餡子を包みます。それぞれの歴史や由来を分かりやすく解説します。春の和菓子としてひな祭りで出された時の食べ方のポイント。

草大福のカロリーは、1個（96ｇ）あたり229kcal。ヤマザキの商品なら、231kcalと表記されています。太りやすいのか心配な方向けにおすすめの食べ方や消費期限もわかりやすく解説します。

日本伝統の和菓子の中でも餅菓子は100種類以上。その中でも代表的な餅菓子あとしては、「大福」「柏餅」「桜餅」「ちまき」などがあります。それぞれの特徴や歴史、由来などを老舗和菓子店がご紹介しています。