末広堂オフィシャルブログ

琥珀糖とは、砂糖と寒天からできた和菓子の一つです。見た目がキラキラしていて鉱物や宝石のイメージを加えたアートのようなお菓子です。おすすめの食べ方や食感の特徴、自宅での作り方までわかりやすく解説します。

今回の記事は、もち粉の特徴とその他の粉の違いを分かりやすく解説します。和菓子やお団子に使用されるもちもちした粉。白玉粉、上新粉、だんご粉との違いも紹介。和菓子作りに役立つ情報を発信中。

長月の由来は、「夜長月」が短くなったという説もあります。別名では、稲刈や紅葉にちなんだ異名もあります。旧暦の9月の時期におすすめの和菓子を老舗和菓子店がご案内しております。

8月の旧暦は、葉月（読み方：はづき）です。意味や由来をわかりやすく解説します。和菓子の贈り物や来客時のお茶菓子をご用意される際のおすすめの商品を老舗和菓子店公式ブログでご案内します。

7月は旧暦で「文月」（読み方：ふみづき、ふづき）と呼ばれています。名前の由来や歴史、夏の時期にちなんだ和菓子の選び方を老舗和菓子店がご案内します。

皐月とは、5月の別名です。名前の由来や意味をわかりやすく解説します。老舗の和菓子店で皐月の時期に出てくるモチーフの代表例もご紹介しております。

神無月とは、旧暦10月の別の言い方です。読み方は「かんなづき」と読みます。一般的に刃出雲大社に多くの髪さが出向くため、神様が不在の月とされています。名前の由来や茶席の特徴等を老舗和菓子店がご紹介しております。

ブドウ糖は、脳が唯一エネルギーとする唯一の物質です。脳を活性化させることで、記憶力や集中力の高める効果があります。しかし、過剰摂取すると、生活習慣病や肥満につながります。食べ物の代表例や食べ方を解説します。

麩饅頭とは、まんうじゅうの一種です。発祥の地は、京都府といわれています。こしあんを生麩の皮で包んでいます。歴史や由来、賞味期限や全国の有名なお店を金沢市の老舗和菓子店が解説します。

太りやすい食べ物の特徴やメニューをわかりやすく解説します。逆に太りにくい食べ物や食べ方で注意したほうがよいポイント。和菓子はダイエット中の方にもおすすめできる理由もご案内しております。