和菓子関連記事一覧

金平糖と洋菓子を一緒に楽しみたい！子どもたちと一緒にお正月に楽しみたい方にも選ばれています。慶応3年創業の老舗和菓子店「末広堂」の人気商品「おかしの部屋」は通販でも対応。6個入1000円【税込】で職人の味を楽しめます。

おしるこの保存方法は、冷凍、冷蔵、常温保存どれがいいの凍らせることができるの？お餅はどうすればいいの？等お正月料理の準備をしたい方にもおすすめのタッパーやフリーザーパック等を利用した保存方法をご紹介。

おしることは、小豆などを砂糖で甘く煮た汁の中に、餅、白玉団子、栗の甘露煮などをいれた食べ物です。ぜんざいとの違いやカロリーや糖質の特徴、カロリーオフする食べ方などお正月の定番メニューで太ることを心配な方向けの情報をご提供しております。

寒天とは、テングサ、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を固めたものを凍結・乾燥させたものです。ゼラチンとの違いは、主成分を見ると一目瞭然です。手作りの際に固まらないという時の注意点もわかりやすく解説しています。

唐饅頭とは？和菓子の中でも焼き菓子に分類されます。1個100ｇあたりのカロリー、糖質、脂質などをまとめました。歴史やルーツ、有名なお店などを老舗和菓子店がご案内しています。

銘菓とは、土産菓子としても知られていますが、特別な名をつけた由緒あるお菓子という意味。日本全国にあるご当地の土産菓子店の中で、名菓との違いや選び方のポイントをご紹介。

お正月の和菓子といえば？お歳暮シーズンが終わった後に、家族や身内同士の集まりで食卓に出すおやつに何を選んだらいいのだろう？おすすめの選び方や和菓子の種類についてご紹介しています。

薯蕷饅頭とは、薯蕷と呼ばれる山芋、つくね芋、大和芋などの材料を指します。薯蕷を米粉や小麦粉のつなぎに使うのが特徴。上用饅頭とも呼ばれ、上生菓子の一つとして知られています。