末広堂オフィシャルブログ

羊羹で有名なお店【老舗の和菓子店】を厳選してご紹介。北海道産の小豆や地域の特産品をいかした組み合わせで展開する有名なお店をご紹介しています。

冬の和菓子と言えば、大福とたい焼き！でもダイエット中だからカロリーや糖質が気になる！こんな人のために、分かりやすく1日の摂取量の目安と消化、吸収を助ける食べ方について、わかりやすく解説しています。

半生菓子とは、和菓子の中でも水分量が10％～30％以下に該当するお菓子のこと。生菓子よりは日持ちが長いですが、3日～1週間程度でお召し上がりください。人気のお店や季節ごとの和菓子もご紹介しています。

和菓子の種類の一つである「こなし」とは、餡に粉をそのまま入れて混ぜて、蒸しあげた生地を使ったおかしのこと。強力粉を使うとさらに餅ッとした食感、薄力粉であっさりした食感に仕上がります。

和三盆とは、徳島県、香川県など四国東部で伝わった砂糖の一種。普通の砂糖との違いやお祝いやお世話になった方へのお礼などで選ばれています。洋菓子、和菓子などスイーツを贈りたい方向けにおすすめの商品の選び方もご紹介。

わらび餅のカロリーは、169㎉、糖質は29ｇ程度となっています。太りにくいの？ダイエット中の人はいつ食べれば大丈夫？和菓子が美容、健康に良いとされている理由についてもご紹介しています。

練り切りとは、和菓子の代表的な存在です。白餡と砂糖、山の芋やみじん粉などを加えた練り切りあんを主原料とした生菓子のこと。名前の由来や初夏秋冬それぞれの定番、作り方などをご紹介しています。

賞味期限が長いお菓子をご紹介。スーパーやコンビニ、ドラッグストア、ドンキホーテ等の近所で簡単に買える1年以上日持ちする商品や和菓子でお探しの方が知っておくべき種類と目安をわかりやすくご紹介しています。

たんぱく質とは、20種類のアミノ酸が鎖状に多数連結してできた高分子化合物であり、健康維持にも大切な栄養素です。働きや過剰摂取の注意点、日常生活の食品の選び方などをわかりやすく解説します。

和菓子の原材料としても使用されている「小豆」について、栄養やカロリーをご紹介。今ダイエット中の方にもおやつとしてお勧めできる理由は、栄養です。食べ方、飲み物の組み合わせも関連記事でご案内しています。